Orientação dietoterápica

Para ter uma alimentação saudável devemos prestar atenção em algumas dicas que fazem toda a diferença. Precisamos comer bem, mas também criar uma rotina adequada para que as refeições sejam bem aproveitadas pelo nosso corpo. Além disso, é necessário evitar algumas guloseimas e substituir alguns alimentos.

Confira a Orientação Dietoterápica da nutricionista Ana Carla Novaes:

- Ingerir líquidos em quantidades adequadas (10 a 12 copos por dia), em forma de sucos, água, chás.
 - Fazer as refeições em clima de tranqüilidade e mastigar bem os alimentos para estimular as secreções gástricas, facilitando a digestão e o trânsito intestinal.

 - Evite os alimentos enlatados e embutidos (salsicha, salame, lingüiça), pois contém muito sal.

- Diminua a ingestão de gordura animal (manteiga, bacon, toucinho, leite integral, queijo).
- Para melhorar a aceitação dos alimentos sem sal utilize nas refeições molhos com tomate, pimentão, cebola, tempero verde, limão e gotas de azeite doce.

Prefira

- Aumente a ingestão de fibras (frutas com cascas, vegetais crus, cereais integrais).

- Utilizar leite, iogurte e coalhada desnatados, queijo minas frescal, tofu ou ricota, margarina vegetal.

- Usar cereais integrais (trigo, aveia, arroz, biscoito, pão, quibes de forno sem carne de boi).

- Usar de preferência óleo de soja, milho ou girassol.

- Utilizar soja, aves sem pele, peixes magros.

Alimentos que devem ser evitados
- Leite integral, queijos gordurosos (mussarela, prato, cheddar, requeijão, parmesão), manteiga, coalhada e iogurte integral.
- Carnes gordas, peles de aves, frios sortidos (mortadela, salame, presunto), salsicha, lingüiça, toucinho, banha, bacon, hambúrgueres industrializados.
- Frituras (quibe, coxinha, bife milanesa, pastel), salgados industrializados.
- Sobremesas que contenham leite integral, chantilly, creme de leite, chocolate, biscoitos amanteigados, recheados, tortas recheadas, doces folheados.
- Maionese, dendê, leite de coco.
- Vísceras (coração, miolo, fígado, rim).


Contato:

Ana Carla Novaes
Centro Médico Hospital Potuguês
(71) 3203-3504
anacarla.novaes@oi.com.br